26 juillet 2018

Champignons farcis

C'est un plat que je n'avais pas fait depuis des années, et puis Monsieur est revenu un soir avec un cageot rempli de légumes dont des champignons, beaucoup de champignons. Le supermarché propose de temps de temps des lots de légumes abimés ou en date courte à 1€. Monsieur s'est dit que je trouverai certainement quoi en faire. Il devait y avoir pas moins de 4 barquettes de champignons dont des très gros d'où l'idée du plat. La recette est ultra simple, vous nettoyez les champignons soit avec un morceau d'essuie-tout... [Lire la suite]
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25 juillet 2018

Petites douceurs du potager

Absence, trop longue absence. Je m'excuse de ne pas avoir été présente ces derniers mois la faute dans un premier temps à un accident bête (comme souvent) qui m'a privé de l'usage d'un des doigts de ma main droite (et je suis droitière) et du coup d'un manque d'envie certain. Aujourd'hui je reprends doucement, je n'ai pas encore récupéré toute ma motricité (SVP ne  mettez pas les doigts sous la tondeuse ce n'est vraiment pas fait pour çà et en plus c'est elle qui gagne!) et je vais être occupé par des travaux dans la... [Lire la suite]
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04 janvier 2018

Courge spaghetti

Je connaissais la butternut, j'en ai d'ailleurs cultivée (ici), mais je n'avais jamais testé la courge Spaghetti. Un troc entre amis m'a permis de découvrir ce cucurbitacé, à priori, classique à la chair jaune pâle. La courge spaghetti est un légume léger en calories, mais qui contient du béta-carotène (pour la vitamine A), des minéraux, des oligo-éléments (fer, cuivre, manganèse) et d'autres vitamines (B2, B5, B6, B9, C et K). Alors après les fêtes et les repas copieux,  quoi de plus appréciable.   J'ai... [Lire la suite]
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08 novembre 2017

Butternut: ma première récolte

Ma petite famille adore les courges butternut que l'on consomme habituellement en potage. J'ai donc profité d'un nouveau massif pas encore terminé pour y tester la culture de la courge butternut. Je ne pensai pas qu'un seul pied prendrai autant de place! Pour une première fois, je suis contente du résultat. Pourtant je pense que si j'avais un peu mieux dompté le feuillage, j'aurais pu avoir une meilleure récolte. Je ferai mieux l'année prochaine.   
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