C'est un plat que je n'avais pas fait depuis des années, et puis Monsieur est revenu un soir avec un cageot rempli de légumes dont des champignons, beaucoup de champignons. Le supermarché propose de temps de temps des lots de légumes abimés ou en date courte à 1€. Monsieur s'est dit que je trouverai certainement quoi en faire.

Il devait y avoir pas moins de 4 barquettes de champignons dont des très gros d'où l'idée du plat.

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La recette est ultra simple, vous nettoyez les champignons soit avec un morceau d'essuie-tout soit sous l'eau mais avant d'enlever les pieds pour ne pas qu'ils se gorgent d'eau.

Retirer les pieds et les hacher avec des herbes, ici basilic du jardin, des épices, un oeuf. Il faut bien assaisonner car le champignon est plutôt fade de base, un peu de gruyère rapé et au four.

 

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Simple, bon et rapide.

Bon appétit